泰山赤灵芝 民间称灵芝草。多孔菌科，是一种药用真菌。外形颇似一株五彩蘑菇，“蘑菇盖”呈不规则云朵形，有环纹与辐射状的皱纹相穿插；“盖”的下面有众多的细密菌管孔洞；梗侧生于“盖”下，光泽如漆。每逢夏季，泰山气温渐高，林间相对湿度逐渐增大，阳光散射，形成泰山灵芝迅速生长的有利条件。秋末，可在柞、枫朽木桩旁采到。 泰山赤灵芝是著名的泰山特产，为我国医药宝库中的珍品，是名贵地道药材。自古以来灵芝被称为仙草，古代传说它可以令人长生不老，起死回生。它作为滋补品已有两千多年的历史，《本草纲目》中记载“灵芝味苦，无毒，可补中，增智慧，久食可轻身不老。“泰山赤灵芝”成为泰山的独特旅游商品。
食用方法：1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。 2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水，象煎中药一样的熬水服，一般煎服 3-4 次。也可以连续水煎 3 次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制。 3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖。 4、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉。 5、灵芝汤：灵芝 100 克 ，羊肚菌 100 克 ，白糖 20 克 ，水 4000 毫升，煎煮至 2000 毫升即可喝汤，此方法的药用效果和营养价值都很好。 6、灵芝澡浴：灵芝 500 克 ，熬水 3-4 次，倒入浴盆中，加水并调至适当温水，再进水浴盆浸泡全身，然后淋浴冲洗。 1、灵芝益肾汤 [处方]灵芝切片10克，糯米50克，小麦60克、白糖水30克。 [制剂方法]将灵芝切片用纱布包好，糯米、小麦淘洗乾净。一起放入砂锅， 加水三大碗，用文火煮熟，然后捞出纱布包，加入白糖后服用。 [服法]每天服一次，晚饭后服用。 2、灵芝补气汤 [处方]灵芝切片10克，制首乌20克。 [制剂方法]将灵芝片、首乌洗净，放入砂锅加水煎熬，用文火保持沸腾1小时后，到出头煎，再加水煎熬去二煎液。 [服法]将所得的煎液分早、晚两次服完。连服1个月以上。
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