健康功效
绿豆:暖肝、利水、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
猪肋排300克相克食物 | 绿豆两小把相克食物 |
姜两片相克食物 | 香葱两棵相克食物 |
盐适量 | 香菜少许相克食物 |
蒜头两瓣相克食物 | 食用油少许 |
绿豆排骨汤的做法
1.排骨泡水二十分钟去血水洗净,沥干水份放入盘子里备用。葱,香菜,姜,蒜瓣洗净,绿豆两小把放入碗中洗净备用。
2.姜切片,葱切大段,蒜瓣切大片,香菜切碎。
3.炒锅烧七八热,倒入少许食用油,放入排骨,中火煸炒至排骨微黄。
4.放入葱段,蒜片,姜片,加入适量盐,炒出香味。
5.加入两三碗清水,烧沸五分钟。
6.全部倒入炖锅中,倒入碗中的绿豆。
7.中火炖九十分钟。(依自己炖锅的火力,时间自己调配)
8.绿豆的清香和排骨的浓香味扑鼻而来,美味的绿豆排骨汤做好了。
9.盛入碗中,撒上些香菜碎,食用吧。