代餐粉为什么那么火？

　　过去人们为了从食物中获得更多的营养,或是改变自身的健康难题,人们对食物越来越挑剔、越来越苛刻,逐渐形成了“米越精越好,面越白越棒”的观念。因而一日三餐大多是精米精面、大鱼大肉,餐桌上极少有粗粮的身影。这种膳食结构在某种程度上破坏了膳食平衡。如果人们长期坚持这种不均衡的饮食,极有可能损害自己的身体健康。然而,值得庆幸的是早已离开人们餐桌的粗粮,如今又成为人们的营养新宠。不少现代科学研究已证实粗粮中含有人体所需的多种营养素,如膳食纤维、B族维生素、矿物质、蛋白质等。

　　粗粮是相对加工比较正规和精细的粮食而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。虽然吃粗粮很有必要,但一定要注意粗细搭配,同时还要搭配营养丰富的食品。按照中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》,能量摄入越高,膳食纤维的需求量也就越高,以促进肠道代谢产物排出体外。像上班族、老年人等中低能量摄入人群,每天应该吃25克左右的膳食纤维。活动量大、脂肪摄入多的人,35克左右。

　　中国农业大学食品学院营养与安全系副教授范志红表示,吃粗粮应该经常更换种类。其实按照饮食多样化原则,粗粮品种也应当经常更换,按照自己的身体状况和季节变换来调整品种。比如夏天可以多吃绿豆、红豆和薏米,有利于清热除湿;冬天多吃大黄米和小米,因为大黄米性质更温和,有补肾的作用。同时还可以搭配各种养颜滋补的材料,比如核桃、桂圆、大枣、枸杞、莲子、黑芝麻等。

　　像现代都市人,特别上班一族、中老年人,因时间及身体关系并不能每天都可以摄入相应的粗粮营养需求。如何让自己在简便的方式下能摄入粗粮的营养则成为市场的需求方向。目前社会上有着一种新定义“粗粮精吃”的说法。顾名思义就是如何让粗粮以更容易让人体摄取的方式进入我们的饮食习惯中。

　　作为一名爱好健康、喜欢五谷杂粮的我,一直都有购买五谷杂粮自己煮粥或是粉类冲调作为生活的一种营养补充习惯。五谷杂粮煮出来的粥既美味又营养,是一种很好的养生营养食物。我平时喜欢适当地加入红枣、花生、核桃、枸杞等食材。目前市面上有很多五谷杂粮粉,但是有些商家的产品为了优化某些工艺会添加不利于健康的物质,如大家熟悉的植脂末、麦芽糊精、食品级香精、奶精等。这些物质的添加在某种程度上可以让产品的外观或冲调效果提高,但是长期食用也不是很利于我们的健康。所以我个人还是喜欢购买纯五谷杂粮粉或者现磨的,有时候则是自己煮杂粮粥。因为无添加的产品才更有利于身体健康。在“华南养老杯”会场上,我发现新的纯五谷杂粮粉好产品--山间兴谷全谷餐系列产品(核桃黑芝麻、南瓜薏米、紫薯红米、椰子巴旦木、杏仁燕麦),忍不住给爱好杂粮粉的人士推荐一下。它当时还专门设立了五谷餐系列产品试饮区。通过了解,原来山间兴谷全谷餐产品是纯五谷杂粮粉,同时它在保证质量的前提下给以更全面方便的购买食用方式。低温烘培、破壁研磨、营养全面均衡、香味浓郁等这些都是该产品给予我的感觉。

　　中医古籍《黄帝内经》中,早已提出“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。饮食与疾病的关系早在我国古代就已经受到重视。几千年前,古人就已经知道,吃得太精、太好,同样会生大病。如今,糖尿病等与饮食关系密切的疾病非常普遍,足以证明老祖宗的观点是非常有道理的。为了健康我们应该注重在平常的饮食中摄入五谷杂粮的营养。五谷杂粮需要吃,但我们更需要的是健康地吃。

　　广州市兴之谷食品有限公司位于广州增城区,屹立于健康产业市场数多年,是致力于研究开发绿色健康食品。是集科研开发、产品制造、市场销售、OEM、ODM委托加工的高新科技综合企业。产品种类涵盖固体饮料、膳食纤维代餐粉、营养五谷粉、谷物果蔬复合粉等。公司一贯坚守“一切只为大众健康生活”的企业理念,以质量为生命,时间为信誉,价格为竞争力的经营信念,受到全国食品经销商和广大消费者的亲睐。