注意:前!方!高!能!——还想吃晚饭的最好放弃阅读!其实好多是动图,但是实在是不忍心发……
下面是该名歪果仁的第一视野:
在我门口送来的满是虫子的盒子,上面贴纸直白的警告我:“活虫”。我似乎能听到盒子里面昆虫在刮纸盒的声音,甚至是它的“唧唧”声,我把它们放在我的厨房。
我慢慢打开了第一个盖子。这是一个蟋蟀的盒子,能看到蟋蟀的两条触角,紧接着是蟋蟀的头。我把盖子举高,看到他们在四处跳跃。
在第二盒,一千面包虫在盒子中扭动,很活泼。
我的晚餐聚会的第一要素目测已经到了。(是的这位歪国小哥要吃昆虫)
小哥认为,在欧洲或是北美你在食物中发现昆虫会去诉讼,这是十分荒谬的,因为昆虫本身就是一种营养价值很高的食物。
之前,在2013的一份报告中,联合国支出,由于世界人口的蓬勃发展,粮食需求方面可以考虑给“昆虫”一个重要机会。高蛋白,昆虫就像在食物链的可持续性在增加的“超级食品”。
当然,你需要先跨越你的心理障碍,这并不是什么毛骨悚然的事情。
我会做一个错误的晚餐,实际上是说服我的朋友吃它。
第一道障碍
蟋蟀被形容为“虫子世界的鸡”--无处不在,容易烹饪,为其他口味提供了一个良好的基础。由于蟋蟀是一种很受欢迎的宠物食品,其基础设施已经存在,但并非所有的农场都提高了食品级的蟋蟀(也就是说,生长在一种安全的人类消费和大到足以使他们值得)。
蟋蟀有一种泥土的味道,但我认为,烘烤干燥前它是“无味道的”,深化面粉的味道(像烤鸡和煮的区别)。
下面是我的早餐派,我把熏肉和鸡蛋成饼状的壳,然后把面包虫包进去了。
至少可以说,整个面包虫眼前喷涌而出的馅饼是令人不安的。但在吃了一口,(不止一个人闭着双眼),它变得清晰,只有一些黄粉虫添加纹理。如果有什么的话,它成为一个令人讨厌的试图争论为一个完美的尝试。
面包虫是一种口感类似洁面乳,可以浸泡在柠檬汁,配着辣椒和香菜食用。在这里,有很好的面包虫在卤汁的香料和柑橘带和滑整齐的喉咙。这不是吃沙拉非常不同的,我的女朋友看到她喝了一大口酒作为追赶者。
晚餐很成功,但我对剩菜隔天早上我的冰箱里,我发现自己在想,如果我真的准备吃蟋蟀、面包虫轮天更换。
当晚上,我尝到了墨西哥卷饼配于更多蝗虫的那种。
当然,我认为昆虫应该被人类作为食物端上餐桌,写到食谱上,它是高蛋白的。(有删减)
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