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酸菜鲶鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 00:08:16 阅读：4513+ 来源：本站原创 作者：李健

健康功效

鲶鱼：利水、滋阴、护肝
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鲶鱼一条相克食物	老豆腐500克
酸菜400克	油少量
盐少量	胡椒粉少量
生抽少量	葱一根相克食物
姜一小块相克食物	干辣椒5个相克食物
蒜4瓣相克食物	花椒粒一小撮

酸菜鲶鱼的做法

1.鲶鱼切块，放葱丝，姜丝，胡椒粉，料酒和盐腌30分钟
2.酸菜切丝
3.葱切丝，姜切丝，花椒切段
4.锅中多放点油爆香葱，姜，干辣椒和花椒粒
5.放入酸菜，炒出香味
6.加入一大碗水
7.豆腐切片
8.水开放入鲶鱼和少量生抽中火慢炖10分钟
9.将豆腐放在鱼身上，在炖10分钟
10.将蒜末和香菜放在表面
11.热油泼在蒜末上

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