寒冬咳嗽不停？试试这些暖心食疗方

冬日的寒意袭来，咳嗽声在寂静的夜晚悄然响起。寒冷的天气加上干燥的空气，使得咳嗽成为许多人的常态。面对这令人烦恼的情况，你是否也在苦苦寻找缓解的方法？别担心！今天，我们将为你介绍一些暖心的食疗方，或许能够帮助你摆脱困扰，迎来舒适的冬日。

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1.核仁蜂蜜膏

核桃仁拥有润肺、促进脑力、补血以及壮肾的功效，其中所含的物质是大脑细胞所需营养的来源，医学家称核桃仁为“健脑食品”，同时，核桃仁也是一种很好的止咳良药，我国著名的医学家李时珍在《本草纲目》中记载，“核桃温肺润肠，治虚寒喘嗽”；蜂蜜作为“百花之精”，具有润肺止咳、清热解毒的特性，对消炎也具有一定的作用。[1]准备好300克核桃仁和250克生蜂蜜，先将蜂蜜在锅中小火炖煮，蒸发出部分水汽，接下来将核桃仁加入锅中慢慢炒熟，每天食用3到4次，每次适量食之。[1]

2.人参麦冬饮

取人参6克、麦冬15克、五味子12克、白糖15克作为原料，先将上述食材洗干净，将人参切成薄片后与其他食材一起放入锅中，加入适量的水，烧沸之后转至文火煎30分钟，过滤掉渣滓，取得药汁后加入白糖搅拌均匀即可。[2]服用方法是温热饮用，每日服用一次；这款药饮的功效是补益气血，滋养肺部，缓解口渴和口干，适用于长期咳嗽、痰量少、咽喉干燥、声音低沉和气短等慢性支气管炎、肺气肿、肺心病等疾病患者。[2]

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3.冬瓜子薏米煲猪肺

选用带瓤的冬瓜250克、冬瓜子和薏米各10克，1副猪肺，瘦猪肉和生姜若干，首先将猪肺的喉管接入水龙头中，以清水冲洗多次，直至肺变白，然后切成大块，放入锅中稍微焯水，去除血污和泡沫；将冬瓜洗干净切大块，加入锅中，再加入处理好的猪肺、冬瓜子和薏米，煲煮1小时；这道菜的功效是清肺化痰、利湿排脓，非常适合那些有痰热咳喘问题的人群饮用。[3]

4.花椒冰糖蒸梨

选用品相好的梨一个，洗干净，横着切开后挖掉中间的核，然后放进去20颗左右的花椒和两粒冰糖，再将梨重新拼好放进小碗或碟子中，上锅蒸30分钟，这种花椒冰糖蒸梨对于治疗因为风寒引起的咳嗽具有非常明显的效果，有些人不喜欢吃花椒的话，可以自己选择不放。[4]

5.大蒜冰糖茶

在我国民间，有一种用大蒜和冰糖治疗咳嗽的食疗方法；冰糖有和胃润肺、止咳化痰的作用，大蒜则具有杀菌的功效，将两者结合起来食用，对于治疗咳嗽有良好的疗效。[5]具体方法如下：首先将30克的大蒜去皮并切碎，再加入10克的冰糖，放入200毫升的水中煮沸，然后改用小火煮10分钟，趁热饮用，每日饮用3次，连续服用3天。[5]

需要注意的是，食疗虽然有不错的功效，但并不能完全替代药物治疗，只能作为辅助治疗的方式；同时，我们应避免长期食用同一种食疗方，特别是在疾病期间，每周连续食用三次左右即可；咳嗽期间如果有痰的话，尽量不要吃甜食和生冷的食物。[6]愿这些暖心疗愈食谱能助大家度过一个美好的冬日。

参考文献：

[1]马荫笃，秋冬季小儿咳嗽食疗[J].中国食品，1996（11）：9-10.

[2]徐锐，冬治肺心病食疗饮[J].开卷有益：求医问药， 2018（12）：31-31.

[3]张华，痰多咳嗽?不妨试试这些食疗方[J].家庭医药：就医选药，2019（4）：76-76.

[4]王玉，风寒咳嗽 食疗妙招[J].中华家教，2010（12）：35-35

[5]李婷婷 徐东建，大蒜冰糖巧治咳嗽[J].中国民间疗法，2015年（2）：97-97.

[6]刘嘉芬，这几个咳嗽食疗方请收藏[J].江苏卫生保健，2021年（1）：48-48.