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戚风蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 06:59:51 阅读：8184+ 来源：本站原创 作者：邓婕

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

低粉50克	鸡蛋3个相克食物
白糖55克相克食物	玉米油35克
牛奶40克相克食物

戚风蛋糕的做法

1.蛋黄蛋白分离
2.蛋黄，低粉，玉米油混合打匀
3.白糖分三次加入蛋白液里打发，蛋白打到提起打蛋器蛋白不往下掉
4.打发的蛋白三分之一加入蛋黄液中，上下翻搅均匀
5.翻搅好的蛋黄液加入蛋白中，翻搅的时候不能打圈搅拌
6.混合的蛋液倒入模具，震出其中的空气，入烤箱
7.烤制中，在上面撒了点蔓越莓

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