健康功效
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
食材用料
高筋粉300克 | 蜂蜜30克相克食物 |
白砂糖20克相克食物 | 奶油70克 |
牛奶50克相克食物 | 胡萝卜汁50克 |
盐1克 | 酵母3克 |
蛋清30克左右 | 蛋黄(刷表面用)适量 |
胡萝卜蜂蜜排包的做法
1.将所有材料按照先液体后粉类,最后对角放盐和酵母的顺序倒进面包机,揉至完全阶段取出放进盆里,盖盖子进行发酵
2.发酵至原面团两倍大,用手指沾干粉戳洞不回缩
3.面团排气,分割成六等份滚圆,松弛15分钟
4.取一个面团,擀开,擀成薄片
5.从一端卷向另一端
6.收口处捏紧,朝下放置
7.依照以上方法把六个面团全部做好,排入烤盘,每个之间留一点缝隙
8.入烤箱进行二发,发酵至原来两倍大小,烤箱里放一碗热水保持湿度
9.取出刷蛋黄液,这时烤箱180度预热
10.撒上提前切好的胡萝卜碎
11.入烤箱烤20分钟左右,表面上色均匀就可以了
12.看,很漂亮吧?
13.取下油纸,放烤架上晾凉
14.拉丝效果不错
15.内部组织很棒哦