糖尿病友常吃这个菜降血糖防癌共有19个好处

糖尿病饮食医治是重中之重，吃得合理吃得科学，血糖越来越好，今日给我们引荐一种比较受糖尿病养分师引荐的菜：海带！

海带为大叶藻科植物中大叶藻的全草,性味咸、寒,归肝、肾经,能软坚散结、利水化湿。海带养分成分丰厚,据测定,每100克海带中含蛋白质8克,维生素B10.09毫克,脂肪0.1克,胡萝卜素0.57毫克,维生素B20.36毫克,烟酸1.6毫克,钙1177毫克,铁150毫克,磷216毫克,碘24毫克,食物纤维4克,别的,还含有甘露醇、钾、锌、钴、氟元素等。简直不含果糖、蔗糖,因而糖尿病人能够定心食用。

一、糖尿病能不能吃海带？

糖尿病人能够吃海带。海带中的岩藻多糖是很好的食物纤维，糖尿病患者吃海带，能推迟胃排空和食物经过小肠的时刻，这样即便胰岛素排泄量削减，血糖含量也不会上升，然后到达医治糖尿病的意图。

二、糖尿病人吃很带很好，给您常吃海带的19个理由

1、海带含有海带素，可削减脂肪的吸收，对防备冠心病、高血压、高血脂有必定的优点。

2、海带的碘含量很高，对防治因缺碘而引起甲状腺肿大，有显着改进效果。

3、海带排毒效果很强。由于海带中的褐藻胶在人体的肠道内构成凝胶状物质，可助排泄，且能促铅、铜等重金属排泄，因而吃海带既防止便秘，又可防癌。

4、海带中含有许多的不饱和脂肪酸和食物纤维，能铲除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄。

5、海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，能推迟胃排空，延伸食物经过小肠的时刻，即便在胰岛素排泄量较少的状况下，血糖也不会上升过快，有助于医治糖尿病。

6、海带富含钙，可帮忙身体操控血糖。当血糖升高时，钙会发动胰岛素的排泄功用，体内若含满足的钙，便有助于血糖的安稳。

7、海带及紫菜、虾类、海鱼等海产品中也富含锌，锌是胰腺制作胰岛素的必要元素，身体一旦缺锌，胰岛素的制作量就会反常。

8、多吃海带及紫菜、虾类、海鱼等海产品就会多补锌，就会辅佐制作胰岛素，安稳血糖值。

9、锌还有促进创伤愈合，对创伤愈合较差的糖尿病人有必定的辅佐医治效果。

10、海带中所含的水溶性膳食纤维，主要成分便是藻酸，它不仅能扫除肠内有害物质，防癌及防备糖尿病，也有平缓葡萄糖吸收的效果，对操控血糖有协助。

11、海带中所含丰厚的碘，是甲状腺素的主要成分，可防治地方性甲状腺肿大，并可使头发有光泽。

12、海带具有很强的防癌抗癌功用，如海带可挑选性杀灭或按捺肠道内能够发生致癌物的细菌；所含有海藻酸钠与有致癌用处的锶、镉有很强的结合才能，可将它们排出体外，海带提取物对各种癌细胞有直接按捺效果。

13、海带中所含有许多的膳食纤维，能够增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量十分低，热量低，所以是合适肥胖者的瘦身食物。

14、海带是长命食物，常常食用海带的白叟，其患病率可下降5%～8%，而寿数均匀可增加4～8岁。

三、糖尿病患者怎样挑选海带

1、您在买干海带的时分,必定要把海带卷翻开,看看海带是否完好,叶片是否扎实。假如海带很小而且很碎,那就不要买了。

2、看海带上是否有小孔洞,或者是大面积的破损,假如有,就阐明海带在长时刻的贮存过程中,有被虫蛀或者是发霉蜕变的状况。

3、海带的外表有一层白色的粉末,这是好海带的重要标志,假如没有或者是很少,就阐明是陈年旧货,您最好就不要买了。

4、挑选干海带时,首先看其外表是否有白色粉末状跟着,由于海带是含碘最高的食物,别的还含有一种宝贵的养分药品-甘露醇。

5、色彩不正常的海带慎重购买。海带买回家后假如清洗后的水有反常色彩,应停止使用,防止影响身体健康。

四、给糖尿病友的海食谱：

1、海带香菇小扁豆汤

食材：干海带 鲜香菇 小扁豆；

调料：植物油 海盐

办法：

买回的干海带不用清洗，蒸锅里蒸一段时刻，再清洗就简单许多，这样处理的海带口感也较软；海带切宽丝，小扁豆米提早浸泡好，鲜香菇洗净去蒂切片备用；

炒锅热油，放入香菇翻炒出香味；

再放小扁豆翻炒一会；

增加海带适量清水煮；

煮沸后小火再煮二十分钟的姿态，起锅前加海盐调味，由于加了香菇，不需要再放其他调料，汤的滋味十分鲜香，且养分价值不错。

2、椒香海带丝

主料：海带200克、青红椒各1个；

配料：盐1/2茶匙（3克）1茶匙（5克）、醋1汤匙（15ml）、生抽1/2茶匙（3ml）、香油1/2茶匙（3ml）；

做法：

1）将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可天然曲折。海带清洗外表，不用把表层粘液完全洗净，切细丝。

2）锅中倒入清水大火煮开后，放入海带丝，焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。

3）将海带丝，青红椒丝放入碗中，参加盐，醋，酱油和香油拌和均匀即可。

3、海带豆腐

食材：豆腐200克，海带50克，食盐、食用油适量

做法：

1、将海带用水泡发，洗净后切成菱形片；

2、将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成丁；

3、锅中放入油烧热，再放入豆腐、海带，参加清水烧开，再改为小火烧，参加食盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。

总的来说，糖尿病人能够常常吃海带，吃的办法是防止多油多盐，自己喜爱怎样吃就怎样！