超适合运动后喝的天然饮料还是营养全能的水果

Sep.30

今日宜吃椰子

28 年前的今日，我国与文莱建立外交关系，那今日咱们就吃文莱特色美食椰浆饭的原材料——椰子吧。

椰子

1 个椰子（椰青），约 1000 克（毛重），你需求知道的要害数字：

热量：796 千卡，占成年男性每日引荐摄入量的 30.6%，占成年女人每日引荐摄入量的 37.9%；

蛋白质：13.2 克，生果中蛋白质最多的；

脂肪：40 克，生果中脂肪第二高的，仅次于牛油果；

钾：1568 毫克，占每日引荐量的 78.4%；

膳食纤维：15.5 克，占每日引荐量的 62.1%。

喝完了椰子汁，记住把椰子砸开，享用甘旨的椰子肉。

引荐亮点

椰子浑身都是宝，椰子肉里边有丰厚的脂肪，糖分，蛋白质和膳食纤维，椰子汁富含钾、镁、钠等矿藏元素，还能弥补必定的维生素 C，尽管它养分这么万能，但仍是记住少吃几口，究竟能量太高了。

椰子汁中富含钠元素，关于很多出汗的人来说，运动后喝椰子汁能够及时弥补丢掉的电解质；独自喝椰子汁的话一份热量较低在 66 千卡左右（参阅某品牌椰子汁），比其他饮料低多了。

吃法

椰子肉的脂肪简直都是饱满脂肪，热稳定性比较好，高温加热过程中发生的多环芳烃等有害物质少，除了直接吃，椰肉还能够爆炒，煎着吃或烤着吃。

椰子油散发出的诱人香气，简直让人骑虎难下！不怕费事的，还能够把椰子肉做成椰子鸡，或是直接把椰肉拌在沙拉、酸奶里边一同吃，别有一番甜美味道。

小提示

椰子油中的脂肪绝大部分归于中链脂肪酸，相对更好消化，代谢速度快。但究竟仍是脂肪，用椰子油替代其它油脂随意吃，并不能让你变瘦，仍是操控数量更重要。

忌讳

每 100 毫升的椰子汁里有 105 毫克的钠，高血压人群最好约束食用。

「今日吃什么」每天为你引荐一种食材，吃多少，吃的注意事项，吃的理由还不重样。今日吃啥，听咱们的！

本期协作专家

我国农业大学食物加工与安全硕士 兰晓芳

本期科学审阅

我国注册养分师 养分与食物卫生硕士谷传玲

责编Murphy

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