虾线虾头虾皮到底哪个部位不能吃答案和你想的不一样

日常吃虾的时分，我们或许会忽然看到黑不溜秋的虾线。究竟就算自己在家烹饪，也无法保证把虾线彻底处理洁净。

而在这个时分，许多人就开端犹疑了，是直接吃下去，仍是把虾线处理洁净再吃呢？黑黑的虾线，吃进肚子里会不会有问题呢？下面爆破养分讲堂的养分师和我们好好说一下：

和大部分人想的相同，虾线便是虾的排泄物。所以从理论上来说，它的确有些“脏”，自身也或许含有细菌，是主张我们去除去的。

但虾线也不含什么有毒物质，并且高温处理过之后，其间的细菌也会被杀死。因而，假如我们吃的彻底熟透的虾，吃掉虾线也是彻底没有问题的，无需有健康方面的忧虑，仅仅或许会让人感到有些厌恶。

此外，除了虾线之后，虾头和虾皮能不能吃，也一向存在很大的争议。比如说虾头，或许在许多人的眼中，都是不能吃的。可是假如你去过成都就会发现，这儿的大部分人都是吃虾头的。

那么虾头究竟能不能吃呢？爆破养分讲堂的养分师告知我们，这需要看具体情况：

由于虾会把环境的中的重金属富集起来，并且首要会集在头部，所以吃虾头的确存在必定的危险。但假如环境中和饲料中都没有重金属，虾里又怎样或许有重金属呢？

总的来说，只要是正规饲养的虾，虾头就能够定心吃。其实在许多高级餐厅，都有首要由虾头制成的菜肴。在我国一些区域，更是有着吃虾头酱的风俗。

但假如我们是从不靠谱途径弄来的虾，比如说在小摊小贩买的虾，再比如说在臭水沟里钓的小龙虾，最好就不要吃虾头了。

最终，再来说说虾皮。这儿说的虾皮，指的是大虾皮，比如说基围虾的皮，我们也能够理解为虾壳。而日子中常说的“虾皮”，是一种叫做毛虾的小虾加工成的干制品。

实际上，大虾皮的首要成分便是蛋白质和钙等矿物质，当然是能够吃的，对健康也是有利的。

但一般来说，大虾皮的口感会比较差，让人难以下咽。除非是采纳油炸的方法，这样就能把虾皮炸的酥脆，十分有嚼劲。

不过一旦把虾油炸，其含有的油脂就会大大添加，热量也会比较高，吃的时分就需要操控好量，防止引起肥壮。

各位朋友，你吃虾的时分，会留意虾头、虾尾和虾线吗？无妨在下方谈论区留言，共享你的日子经验。